梨とあわせて、店頭でインカ・ルージュという少し珍しいじゃがいもを販売しています!中身はさつまいものように黄色く、外見は赤茶(赤=ルージュ)がかっています。「インカのめざめ」というじゃがいもをご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、「めざめ」のホクホクした感じと濃厚な味を受け継ぎつつ、サラッと食べやすい品種です。全てのじゃがいも料理に合い、高級感を演出してくれます。
インカ系のじゃがいもは、表面にシワがあるほど熟成が進み、甘くなります。通気性のよい冷暗所で保管すれば、長持ちするだけでなく、食味の違いも楽しめます!現在は販売していませんが、「インカのめざめ」、「インカのひとみ」も阿部菜園で育てた実績があり、同じくおすすめです。もし阿部梨園にお越しになれないお客様は、スーパー・オータニでもお求めいただけます。
梨(にっこり)も販売中ですよ〜。にっこりの収穫はもう少しでおしまいになりそうです。