立命館大学食マネジメント学部の「ガストロノミア」というメディアに、阿部梨園での経営改善の取り組みがインタビュー形式で掲載されました。どうぞご覧ください。2018年4月に新設されたばかりの食専門学部、大変魅力的なカリキュラムです。卒業生が業界で活躍してくれるのを待ち遠しく思います。
家業から事業へ。現場を知らないマネージャーが挑んだ農家改革 | ガストロノミア
http://www.gastronomia.jp/2019/04/1492/
食マネジメント学部 | 立命館大学
http://www.ritsumei.ac.jp/gast/